所在位置:主页 > 历史开奖记录查询2017 >

历史开奖记录查询2017
联系方式
地址:广东省广州市番禺区市桥永恒大街6号花城创意园D栋
电话:020-68150928
传真:020-69150938
网站:www.dede58.com
脂肪是如何被肌肉打败的
发布时间:2017-12-13 点击: 次   编辑:dede58.com

几乎每个人都做过这个动作:把手放在小腹或是腰间,伸开五指,用力掐住那一块儿隆起的地方,往外拽扯。尽管这种温暖、充实、富有弹性的手感在一般状况下会令人愉悦,但当这种手感来自于自己身上时,它就变成了当代最能唤起人沮丧和罪恶感的动作——你感觉到的正是潜藏在你皮下肥厚温暖的脂肪。对每一个在乎自己身材的人来说,如果有可能,绝对会希望自己能把这一块厚厚实实的脂肪从自己身上拽下来,而不是一松手它又固执地回到腰间,嘲弄式地提醒你再一次减脂失败了。

人的身体上,几乎没有哪样东西像脂肪那样令人厌恶,却又难以摆脱掉。在营养专家和健身教练的口中,它几乎就是一切不幸和万恶的根源,用肥胖毁灭你的身材,用臃肿败坏你的美貌,它充溢在五脏六腑之间,像沉重的铅袋一样拖慢了它们正常的运作,它让本应畅快流通的血液变得凝滞,让本应健康跳动的心脏变得缓慢,让疾病得以乘隙而入。“一胖百病生”,在世人看来,导致肥胖的脂肪就是一坨戕害身心的油腻死神,隐藏在皮下,伺机等待收割一个胖子的生命。

这就是脂肪在今天人们心中的刻板印象,就连菜市场的肉铺案台上,肥肉都比精瘦肉的标价低了很多,当你发现自己比标准体重超出的肥肉重量,假如换成猪肉可以装满满一盆时,这种罪恶感就明显了。

但很少有人意识到,脂肪也有自己的辉煌时代,它不仅不罪恶,而且还是神圣的,在那个脂肪的辉煌时代里,它洁白的颜色和油腻的手感,就是高贵的表现。红色的精瘦肉只能在低处嫉妒地仰望这件被世人奉为白色的圣物,在漫长的数千年时光里,等待着它从天上跌落凡尘,被它狠狠踩在脚下。

神圣的脂肪

想象一下,假如英国王储查尔斯终于得正大位,那么这位新登基的君主应当以何种方式向世人证明,他终于获得了这份等待已久的尊荣和权位呢?在威斯敏斯特大教堂,唱诗班齐声高颂《轻叩心扉之门》(VeniCreatorSpiritus),坎特伯雷大主教已经在了国王的面前,准备将赐予国王的七重恩典通过神圣的仪式赐予他。

描绘英王爱德华二世加冕礼的插画,根据插画旁的文字记载:“主教将圣油涂抹在国王的胸前、双手、两肩,并在额头上用圣油画上十字”。

这是一位君主最神圣的时刻,君权神授的象征即将与国王的肌肤进行零距离接触,他的前额马上就要感受到神的荣光了——那是一团闪着亮光的、油腻腻、滑溜溜的荣光,一坨据称传承了千年之久的油脂。

这就是决定君主君权神授的涂油礼(unction)最关键的一步,把脂肪涂在国王的前额,在早先的涂油礼上,这坨神圣油脂除了前额,至少还要涂在双手、双脚、腋下等地方,而最古老的版本,则是浇遍全身。

在欧洲,用这种神圣的油膏来证明君权神授的方式,早在法兰克王朝时代就已经进行,公元754年,墨洛温王朝的宫相丕平在得到法兰克人主教圣卜尼法斯的涂油之后,才宣称废黜墨洛温王朝的国王,自己取而代之,因为那坨神圣的脂肪是涂在他的身上,证明了他是神拣选的君主。768年,著名的查理大帝同样也以涂油礼来证明自己不容置疑的神圣君主身份,他又在781年让自己的两个儿子丕平和路易涂油,以证明他们合法继承人的身份不仅来自习惯法,更是来自天意神授。

在这坨神圣的油脂涂到国王身上前,他只是一个凡人,正是这坨神圣的油脂改变了他的属性,让他带上男主该有的神圣光环。尽管按照启蒙哲人伏尔泰讽刺的说法“英国人有谋害他们君主的不良嗜好”,但纵观英国历史上那些被谋害篡位的君主,理查二世、亨利六世,都在生命受到威胁的那一刻,对背叛他们的臣子喊出:“我是受过涂油礼的国王!”虽然这句话没能从根本上改变他们最终被谋杀的命运,但这块神圣油脂的分量,却足以会让他们逆臣篡党如鲠在喉,惶遽不安,不敢公然处决国王,只能等到不得已的时刻再行暗杀。从这个角度上讲,脂肪是可以救命的,哪怕只是延缓片刻。

那么,为何神意要通过一坨油脂来传至人间呢。膏立的意思就是通过涂抹油脂,来为他祝圣。在《列王纪》中,士师撒母耳因为忍受不了过烦了神权民主的以色列子民,想要尝试一下君主专制政体的强烈冲动,在征得了神的旨意后,把神圣的油脂倒在扫罗的头上,膏立他为以色列的王。当年迈的先知领着一个浑身油汪汪的年轻人出现在众人面前时,大家都为他的神圣性而倾倒。

涂油的未必限于人,任何东西只要需要神圣化,都可以把精心调制的油脂涂到它的上面。当以色列人的先祖雅各,在梦中受到启示,醒来后就把他枕着的石头立为柱子,然后往上涂油。

古希腊史诗作者荷马告诉我们,神灵的食物与人类的食物是不同的,他们更喜欢脂肪焚烧的味道。在印度,油脂和牛乳、蜜被认为是神灵的饮料。在《吠陀》中,地上的国王举行祭祀总会用到大量油脂。

古代,油脂同样为神灵所馨享。作为一个以饮食文化称名于世的国度,祭祀时使用的不同油脂都有各自的称呼,牛的脂肪被称为“芗”,羊的脂肪被称为“膻”。根据《礼记·郊特牲》中的记载“萧合黍稷,臭阳达于墙屋。故既奠然后萧合芗”。将被称为“萧”的香蒿草,涂上牛羊的脂肪,然后和黍稷之类的谷物一起焚烧献祭,据说这种味道足以吸引神灵下降人间。

脂肪与神灵在全球范围内都可以达成共识,但为何神会如此偏爱脂肪,并且赋予它如此神圣的特性?答案恰恰和现代人厌恶脂肪形成一个鲜明的对比——因为脂肪太稀少了。在前耕作时代,以狩猎为主的人类若想获得更多的热量,最好的方式就是食用脂肪。这种在今天看来油腻腻的食物在当时却不啻天赐甘露,在田中奔跑的兽类就像今天喜欢在跑步机上锻炼的人一样,更容易长出肌肉而非滑腻的脂肪。

诚然,猎物肌肉中的动物性蛋白为人类大脑的进化提供了物质基础,但肌肉之外薄薄的那层乳白色的脂肪,却像浓缩的活力仙丹一样,赐给人热量、精力和体力,还有不同于肌肉和谷物的那种独特的滑腻口感,只有17世纪被西方人发现的巧克力才能产生类似同样的丝滑的感受。从人类学角度讲,脂肪是介于固态与液态之间特殊的物质形态,也可以被认为是一种具有“转化”功能的食物:一如液态化为固态,人亦可超凡入圣,与神灵同侪。

油脂与火之间的亲密关系,更证明了它沟通人神的神圣地位。火之所以被经常用在古代祭祀中,恰恰是因为它也是具有“转化”功能的物质。任何有形的物体放入火中都会化为飞烟,直上被认为是神灵所在的天空。油脂则可以让火燃烧得更加旺盛,将祭品烧得更加彻底,献祭的人也就顺理成章地认为加了油脂的祭品才是神所喜爱的。

在神圣的序列里,谷不如肉,肉不如脂,理所当然。脂肪是神圣的,只有神才能享有,并且将它作为神的恩典赐给人类。如果按照这一推理,那么自带浑身脂肪的胖子,应该是神灵的宠儿。

不过,历史却证明并非全然如此。

脂肪的堕落史

古典名著《三国演义》有很多不适合搬上大荧幕的情节,其中一个就是董卓被杀后发生的一幕。《三国演义》的第九回虽然言简文约,但却给人一种现场的既视感:

“卓尸肥胖,看尸军士以火置其脐中为灯,膏流满地。”

这段描述并非罗贯中刻意杜撰,用以说明董卓逆迹昭彰,罪有应得,而是完全来自于史书记载。透过纸面,足以嗅出作者对胖子满满的恶感。无独有偶,五百年后另一个血肉纵横的乱世中,另一个胖子因为谋朝篡位的恶行遭遇了同样残酷的死亡。

根据《安禄山事迹》的记载,安禄山拥有一个无与伦比的大肚子,一直垂到膝盖,每次穿衣服,都要让三四个人托着肚子,一个叫李猪儿的小阉奴专门用头顶住肚子,才能系上腰带。他也最终死在了自己巨肥的肚子上——那个天天用头顶住他肚皮的小阉奴大概是不堪忍受安禄山越来越沉的肚皮和越来越坏的脾气,最后用刀砍破了他的肚皮,“肠已数斗流在床上”。

民国时期流行的众多展示肌肉和力量的健美杂志之一《健力美》。

从董卓到安禄山,记录他们败亡的作者总是不忘强调他们的肥胖,并且将他们的死亡与肥胖联系在一起。这里面的道德规训意义似乎很明白:肥胖意味着贪婪:对食物的贪婪可以引申为对权欲的贪婪,从而让他们提出对权力非分逾矩的要求——当然,谋朝篡位的未必都是胖子,但胖子在这事儿上更具有表面上的象征意义,因此,他们最终死在肥胖上,也象征着权欲贪婪的溃败。

以胖子的残忍死亡来象征贪婪的可耻下场,并非人的发明。西洋史家同样乐于讲述胖子的道德寓言。古罗马史家苏维托尼乌斯(Gaius Suetonius)描述了只做了八个月短命皇帝的维特里乌斯的悲惨下场前,特意开列了一张他一顿典型饭餐的食单,其中需要梭子鱼的肝脏、鸡脑、孔雀脑、火烈鸟的舌头和七鳃鳗的脾,“他一天要举行三到四次宴会,分别在清晨、中午、下午和傍晚,他的最后一餐主要是大量饮酒,还经常吃催吐剂以免饱胀之苦”,最后他被叛军抓获游街,罗马的公民们向他泼洒粪便和污物,骂他是“暴食者”,最后这个腆着大肚子的胖子被士兵一刀刀割死。

如今英国王室的先祖,征服不列颠的诺曼底威廉一世,尽管英雄一世,但同样死在了他的肥胖的大肚子上。由于太胖,导致它在与法军交锋时,被自己的马鞍前桥深深地扎进了私处,导致了他剧烈痛苦的死亡。当修道院的修士们将他的遗体抬进棺材时,才发现因为他脂肪太多,以至于不得不拼尽力气才能把他肚子上的肉“塞进”棺材里。就在这帮修士正要把塞得满满当当的棺材盖上盖子时,威廉国王的肚皮“此时竟毫无面子地爆开了”,空气里霎时间弥漫着刺鼻的臭味。记载此事的教会编年史家维塔利斯(Orderic Vitalis)评论道:“无论愚人抑或智者,都从中得出深刻的教训:吃得太多,死得难看”。

在跟胖子过不去这事儿上,中西史家文人算是达成了一致。但这种集体仇胖心态的根源,却是古代世界意识中对肥胖的一种艳羡和渴求。这一点可以从那些被谬称为“维纳斯”的原始时代雕像一窥究竟。从法国南部劳塞尔山洞中发现的“持牛角的维纳斯”,到奥地利维林多夫发现的“维林多夫维纳斯”,再到西伯利亚“贝加尔湖的维纳斯”,乃至于在大麦地史前岩画中描绘的“大麦地维纳斯”,这些石器时代的雕像和岩画,她们共同具有的特点都是肥胖——丰硕的身体、圆润的乳房、丰满的腹部和臀部。

这些肥胖丰满的女性形象的真正身份,是原始崇拜的丰产神祗“大母神”的象征。在畜牧和农耕刚刚起步的时代,肥胖的身体意味着食物的充足,也就象征着丰产。而女性变得丰满的另一个特征,则是她有孕在身,隆起的腹部和圆润的乳房都是旺盛生殖力的表现。在笃信天人交感的原始时代,人们相信肥胖女性的旺盛的生殖力可以传染到土地上,让土地变得像丰满女性身上的脂肪一样丰产。从古代中东,到希腊罗马,再到,人们都用“肥”和“瘦”这种形容人身材的词语来形容土地的质量优劣并非没有原因。一如“一切脂肪应归于上主”,肥胖在古代也同样受到尊敬和崇拜。作为一个人类学的标准答案,在任何地方的原始的图像中看到与肥胖有关的事物,基本都可以理解为丰产和生育的象征,概莫能外。

不过,肥胖崇拜和女性的地位息息相关,只有肥胖的女性才有资格被奉为丰产神祗。一旦女性的地位下降,肥胖的地位也就随之堕落。取代女性地位的男性为了树立权威,必然要找到与女性神祗对立的男性神祗形象加以崇拜。既然支撑起女性神祗丰满形象的物质是脂肪,那么与脂肪对立的肌肉,就成为了男性崇拜的象征物。从那时开始,贬低象征女性的肥胖脂肪,抬高象征男性的肌肉地位,就成为男性支配下一件必要急务。

“肥胖动物身上,本该转化为精子和卵子的血液,被转化为了脂肪”,古希腊哲学家亚里士多德率先将脂肪肥胖和丰产生育的神光剥离开来,他特别指出这正是肥胖的男女“比不那么胖的人生育力要低的原因”。古罗马博物学家老普林尼更直接地指出“无论雌雄,一切肥胖的动物都更有可能不孕不育,过度肥胖更易迅速衰老”。

与此同时,肌肉却被赋予了阳刚有力、生命力旺盛、适于生育的寓意。神祗的形象也由肥胖丰满的女性变成了阳刚健硕的肌肉男。古罗马名医盖伦即认为,从男性下体的运作过程,就能看出肌肉对生育力的重要性:当它像脂肪一样绵软无力时必定是不育的,而当它像肌肉一样硬实紧绷时必定是生育力旺盛的。

男性哲学家和学者们就以这种方式,将丰产和生育的神奇力量由女性的脂肪转化到男性的肌肉上。同时,贬低脂肪的事业也在有条不紊的进行。在男性学者的解释体系中,肌肉在触感上是硬实的,因此自然被赋予了刚强、坚定、有力和决断种种美德;而脂肪摸起来是柔软无力的,因此浑身长满脂肪的胖子也必然是软弱的、迟钝的、无力的和犹豫不决的,而且常常被讥笑为智力低下。因为暴饮暴食导致的脂肪堆积,更理所应当被认定为贪婪无度的象征。

肥胖乎?有力乎?脂肪在

在文明中,很早就出现了对胖子的讥讽。《吕氏春秋》记载“肥肉厚酒,务以自强,命之曰烂肠之食”——脂肪还是少摄入为好。晚明冯梦龙在《古今谭概》里特别开列“委蜕部”,将古往今来的肥胖者开列其中,以为茶余饭后的谈资笑料。但这些记载主要是针对有资格吃肉的“肉食者”所言。在这个饥荒频发的国度,能遇上丰年吃饱饭,仍然是许多普通老百姓的梦想。但对普通人来说,肥肉脂肪以及被描述为“丰肥”的身体,仍然是富贵饱足的象征。因此,专有一个带有褒义色彩的词“富态”来形容身体肥胖。人叩拜的神祗,特别是数量众多的女性神祗,比如各种“奶奶”和“娘娘”,也往往塑造成丰满圆润的模样。

然而在这样一个事事讲求中庸之道的国度里,对胖的看法也保持着一种有趣的中庸态度。譬如那句用来形容美人身材的“燕瘦环肥”就很好地体现了这一点——瘦有瘦的美感,胖也有胖的好处。而且这里的“环肥”,也并非如今人所想象的那样,杨贵妃是个安禄山那样的大胖子。我们现在所认为的唐代“以胖为美”不过是今人夸大的想法。唐代对杨贵妃的形容不是胖,而是“肌理细腻骨肉匀”,所谓“丰肌秀骨”,也就是微胖的样子。这种“肉感”的视效让人觉得可爱,而不会像能用肚脐点灯的董卓或是用头托着肚子才能系上腰带的安禄山那样令人觉得委实可鄙。

大抵是因为这种中庸的看法,从未像西方那样发展出对肌肉的强烈崇拜。相反,形容一个人力大身壮时,往往会夸大他的身材胖大程度,比如《三国演义》里描写魏国战将许褚便是“身长八尺,腰大十围”。《隋唐演义》里的大力士王伯当也长着同样“身长膀阔,腰大十围”的身材。秦琼“身长十丈,腰大十围”。《水浒传》里的鲁智深,同样“身长八尺,腰大十围”。胖大代替肌肉,成为了男性力量的代名词,与胖大相关的脂肪,除非过度会引起嘲笑外,也并没有引起太多的反感。

然而这一切,都随着19世纪西方文明的强势进入而发生剧变。西方文明用肌肉定义身体强弱的标准,大大刺激了人的神经。自惭为“东亚病夫”的人为了能与西方列强同台竞技,也在19世纪西方盛行的达尔文主义的指引下,开始了改造自己身体的艰难旅程。脂肪的存积被视为堕落颓废的象征,无论是胖大还是清瘦,在西方以肌肉为美的身体观的标准下,全是不健康的表现。因此,练就富有肌肉的身体,不仅是为了个人的健康,更是为了国家的强大,就像梁启超在《新民说》中所指出的“四万万人而不能得以完整之体格,其人皆为病夫,其国安不得为病国”,因此“勇武刚强,乃第一急务”。

在塑造“新国民”的口号下,全民健身的时代大幕,被带着充满肌肉臂膀的西方文明强力拉开。随着传统时代对脂肪的中庸态度在人观念中的彻底堕落,肌肉最终在全世界范围内战胜了脂肪。

一败涂地的脂肪神光不再,成为了人人避之不及的嫌恶对象。昔日万众敬仰的丰产神就这样成为了人人讥讽鄙视的胖子。没有人敢冒着现代医学家们所宣称的种种脂肪超标带来的恶劣后果,拯救它最终落败的命运。

博彩公司05520永利娱乐场

相关的主题文章:
2017年开奖记录      粤ICP备96896731号  广东省广州市番禺区市桥永恒大街6号花城创意园D栋  电话:020-68150928  传真:020-69150938  
技术支持  :建站之家